La maison de retraite Emmaüs-Koenigshoffen a obtenu le 1er prix de la Fondation MEDERIC Alzheimer pour son activité « Petits déjeuners gourmands »
Tous les résidents de l’unité de vie protégée « le Home » peuvent participer aux petits déjeuneurs gourmands, car le choix doit toujours demeurer possible, et leurs familles sont également invitées à prendre part à l’élaboration de ce projet, dont le déroulement est le suivant :
Les lundis : des résidents et des soignants vont faire des courses, (ingrédients pour la fabrication de pâtisseries, de jus de fruits… et matériel destiné à l’élaboration des décorations), et ceci en fonction de la météo et de l’état de santé des résidents.
Les mardis : l’ergothérapeute et des soignants animent les ateliers bricolage et pâtisserie.
Les mercredis : les résidents dressent la table vers 8h00 puis sont invités à choisir le petit déjeuner dont ils ont envie ce jour-là, dans la limite de leurs pathologies et du raisonnable. A la fin du petit déjeuner, les résidents débarrassent la table et aident à la vaisselle.
Les petits déjeuners gourmands ont permis, depuis leur mise en place :
– une découverte de certaines capacités des résidents révélés dans le contexte festif du petit déjeuner : certains se sont mis à se servir sans attendre l’aide habituelle, de façon appropriée ; d’autres ont recommencé à beurrer leurs tartines,
– une meilleure implication de certains résidents dans les taches habituelles (mettre et débarrasser la table),
– un apaisement général : les résidents, détendus par l’ambiance paisible du petit déjeuner gourmand, étaient paisibles et les soignants ont remarqué, tout au long de la journée, moins de déambulation et de troubles du comportement alimentaire.
Les activités préparatoires au petit déjeuner gourmand ont amené :
– une meilleure implication des résidents dans les activités, la découverte de certains avec leurs compétences, leurs préférences (plusieurs personnes se sont mises à peindre, une autre s’est exprimée alors qu’elle était plus souvent mutique),
– les résidents qui n’étaient pas présents (visite, sieste…) à valoriser le travail effectué par des compliments,
– les soignants à constater qu’une résidente particulièrement désorientée était moins dans le questionnement qu’habituellement.
– l’équipe soignante à se sentir encouragée et valorisée par cette aventure,
– les familles à participer à la conception des projets (confection de pâtisseries, présence et aide lors des décorations de table, apport de fleurs ou éléments du jardin, recherche ou proposition d’idées).